Gut zu wissen, wo es herkommt! Unter diesem Slogan steht die Gemeinschaftsverpflegung der LWBFS Mistelbach. Die Schule mit der Fachrichtung Ländliches Betriebs- und Haushaltsmanagement und dem Schwerpunkt Öko-Wirtschaft und Design hat sich der Nachhaltigkeit und Regionalität verschrieben. Groß war die Freude, dass das Zertifikat „Gut zu wissen“ persönlich von LK-Präsident Franz Waldenberger überbracht wurde. Küchenchef Christian Fuchs legt zudem auf eine ressourcenschonende, nachhaltige Verarbeitung Wert.
Quelle: „Österreichische BauernZeitung“ Seite 14 (05.01.2023)
