Im Krankenhaus der Barmherzigen Brüder Eisenstadt steht der Mensch allumfassend im Mittelpunkt. Dementsprechend wird auch bei der Verpflegung der Patient:innen und Mitarbeiter:innen auf höchste Qualität und Regioanlität der Lebensmittel geachtet. "Nachhaltig zu wirtschaften ist uns nicht nur ein Auftrag, sondern wir leben es täglich und das wollen wir auch weitergeben. Wir sehen uns auch als Ort der Bewusstseinsbildung und deshalb ist uns die Initiative GUT ZU WISSEN wichtig, weil wir damit transparent unsere Patient:innen und Mitarbeiter:innen informieren, woher die Lebensmittel kommen, die sie zu sich nehmen" betont Robert Maurer MSc, MBA Geschäftsführung Krankenhaus Barmherzige Brüder Eisenstadt GmbH.
Über 1200 Essensportionen zaubert Küchenleiter Roman Kuso mit seinem Team täglich auf die Teller. "Für uns ist Nachhaltigkeit, Qualität und Regionalität der Lebensmittel nicht nur eine Sebstverständlichkeit, sondern auch unsere hohe Wertschätzung gegenüber unseren Kund:innen und Produzenten, den Bäuerinnen und Bauern" unterstreicht Emanuel Eisl, COO Simacek GmbH Contento
