"Nachhaltig zu leben und zu wirtschaften ist für uns keine Frage, wir leben es Tag täglich mit unseren Mitarbeiter:innen und für unsere Patient:innen. Für uns ist es wichtig den Menschen in seiner Vielfalt und in seinem ganzheitlichen Leben in den Mittelpunkt zu stellen. Und dazu gehört neben der medizinischen Versorgung auch die Umwelt mitzubetrachten. Wir leben im Sinn des Ordens der Barmherzigen Brüder ein vielfältiges Nachhaltigkeitsprogramm und da spielt die Achtsamkeit auf regionale Lebensmittel auch eine wesentliche Rolle" sagt Dir. Mag.Oliver Szmej, Gesamtleiter der Barmherzigen Brüder Krankenhaus Graz.
Das Nachhaltigkeit, Verantwortungsbewusstsein, Qualität und Regionalität in dieser Symbiose eng miteinader verbunden sind, ist für Emanuel Eisl, COO Simacek Gmbh/Contento eine klare Sache: "Als Dienstleister gerade im Bereich Care Catering sind wir uns der besonderen Verantwortung gegenüber unseren Kunden:innen und Patient:innen sehr bewusst. Zu den speziellen Anforderungen, die das Care Catering mit sich bringt, ist es uns aber auch ein Anliegen, Nachhaltigkeit und Regionalität zu fördern. Die GUT ZU WISSEN Intitiative hilft uns diesen Anspruch auch gegenüber unseren Kunden:innen transparent sichtbar zu machen."
Wesentlich für Eisl ist auch, dass "wir einerseits den qualitatitven Anspruch unserer Kunden:innen erfüllen, durch die hochwertigen Produkte regionaler Produzenten und andererseits fördern wir die heimische Landwirtschaft und schaffen Bewusstsein für lokale oder regionale Erzeugnisse".
