Das Almanac Palais Vienna ist das erste Hotel und Restaurant in Österreich, dass von GUT ZU WISSEN ausgezeichnet und zertifiziert wurde. "GUT ZU WISSEN ist eine angesehene Initiative der Landwirtschaftskammer Österreich zur transparenten Herkunftskennzeichnung in der Gastronomie, weshalb wir uns sehr geehrt fühlen, diese prestigeträchtige Auszeichnung entgegenzunehmen" freut sich Frank Spielmeyer, anlässlich der Zertifikatsverleihung durch Präsident Norbert Walter, Landwirtschaftskammer Wien.
"Ein besonderer Aspekt, den ich an dieser Stelle hervorheben möchte und der nicht zuletzt zu dieser herausragenden Errungenschaft geführt hat, ist unsere auf regionalen Lebensmitteln basierende Küche. Im Almanac Hotel Palais Vienna stehen wir für nachhaltiges und gesundes Essen. Unsere Küche zeichnet sich auch durch eine vielfältige Auswahl an köstlichen pflanzenbasierten Gerichten aus, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch einen positiven Beitrag zur Umwelt leisten. Umso mehr freuen wir uns mit unseren Gourmetgästen über die Zertifizierung GUT ZU WISSEN. In diesem Zusammenhang sind wir auch stoz auf die gute und enge Zusammenarbeit mit unseren geschätzen Zulieferen, Bauern und Bäuerinnen. Auch ihre Leidenschaft für Qualität und Nachhaltigkeit spiegelt sich in jedem Gericht wider, das unsere Küche verlässt. Ihre Unterstützung ist ein integraler Bestandteil unseres Erfolgs und dafür möchten wir Ihnen zutiefst danken. Für uns ist die Teilnahme an der Initiative GUT ZU WISSEN auch eine große Motivation weiterhin bestrebt zu sein unseren Gästen ein außergewöhnliches Erlebnis zu bieten und unser Standards immer weiter nach oben zu heben" ergänzt Fank Spielemeyer, Generalmanager Almanac Palais Vienna.
