„Wir haben in Österreich eine hohe Qualität der heimischen Lebensmittel auf die wir stolz sein können. Umso mehr möchte ich, dass diese Wertschätzung gesellschaftlich zunimmt und alle Gastrobetriebe, die heimische Lebensmittel anbieten und zu köstlichen Speisen verfeinern, durch die Kennzeichnung auch positiv hervorgehoben werden.“