„Nachhaltiges Wirtschaften, die Einhaltung strenger Tierwohl- und Naturschutzbestimmungen und vieles mehr erwarten die Konsumenten von unserer Landwirtschaft und sie vertrauen zugleich auf die hohe Qualität der erzeugten Produkte – was natürlich höhere Produktionskosten mit sich bringt. Damit diese höheren Preise der heimischen Lebensmittel gegenüber vielfach unter schlechteren Standards produzierten Produkten aus dem Ausland gerechtfertigt werden können, braucht es Transparenz über die Herkunft, was auch zunehmend von den kritischen Konsumenten eingefordert wird . “
