A LA CARTE 2017/03 – Der jüngste Skandal um mit dem Insektengift Fipronil kontaminierte Eier, die einige heimische Gastrobetriebe hartgekocht und geschält aus Holland gezogen haben, befeuert wieder einmal die Forderung nach verpflichtender Ausweisung der Herkunft von Lebensmitteln auch in der Gastronomie. Doch einige Wirte und mit ihnen die Wirtschaftskammer legen sich quer. Warum eigentlich?
Gastronomie
Herkunft zeigen, freiwillig und kostenlos teilnehmen
Hotellerie
Ihre Gäste sehen, woher die Lebensmittel stammen
Gemeinschaftsküchen
Die Kennzeichnungspflicht einfach umsetzen
Herkunft
Fleisch
Milch und Milchprodukte
Eier und Eiprodukte
Mit dem Info-Generator erstellen teilnehmende Betriebe ihren Aushang.
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