Um Trittbrettfahrern in der Lebensmittelwirtschaft das Handwerk zu legen und die Mühen der heimischen Landwirte transparenter zu machen, soll die Herkunft von Lebensmitteln künftig besser nachweisbar gemacht werden. In der LK Klartext-Veranstaltung "Herkunft absichern" diskutieren die Teilnehmer über neue wissenschaftliche Möglichkeiten.
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