Ein lang gehegter Wunsch der Landwirtschaftskammer wird jetzt in drei steirischen Großküchen umgesetzt: Die gekochten Speisen werden mit einer Kennzeichnung versehen, die anzeigt, wo die verwendeten Produkte herkommen.
Werden in einer Großküche Eier aus Österreich oder aus dem Ausland verwendet? Kommt das Fleisch fürs Schnitzel aus dem Inland, oder wird es anderswo produziert? Auf diese Fragen gibt es in drei steirischen Großküchen jetzt eine klare Antwort: Die Geriatrischen Gesundheitszentren Graz, der Theresienhof Frohnleiten und die Lebenswelten der Barmherzigen Brüder in Kainbach setzen künftig auf Transparenz.
